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  • 怎样打造自己的奶茶品牌?拆解茶颜悦色的品牌打造逻辑

    来源:茶颜悦色  
      阅读:
      时间:2020-03-25 17:17:52

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 一个品牌建立了超级符号,就能为自家品牌营销省下很多成本。

 
对于开奶茶店的老板们来说,更是要打造出自己的奶茶店品牌,从而建立强品牌的辨识度,区别于市场。
 
今天,我们就教大家如何打造自己的奶茶店品牌,一起来看下吧!
 
01一家百家店区域的奶茶店是如何打造品牌的?
 
对很多新品牌来说,每天都在考虑怎样才能快速蹿红、将自己的品牌打响知名度。
 
今天我们来看一下一个百家店区域的奶茶店——茶颜悦色,是如何打造品牌的?
 
 
茶颜悦色的品牌识别度非常高,朱红的底色加上古风设计的仕女图logo,显眼易记。其次是店铺设计、海报、菜单、名字、宣传从品牌定位到店铺的塑造都协调统一。
 
1)门店的VI设计聚焦“中国风”
 
茶颜悦色的整体VI视觉设计始终贯穿中国风,处处透着一股文雅之气。
 
Logo由团扇、佳人、八角窗等传统中式符号组成,和市面上的奶茶店形成有效区分,具有较高的辨识度。
 
 
区别于喜茶、Coco等可爱、卡通风格,茶颜悦色一开始走的就是“中国风”路线。
 
中国风和茶饮结合是个风口,茶颜悦色也一直秉持着中茶西做的理念,在茶饮市场种开辟了特色鲜明的新中式茶饮细分品类,成功实现了自我品牌的定位。
 
2)产品名字与品牌定位契合
 
从茶饮名称来看,茶颜悦色使用了古典的中文名称。如把红茶系列称为「红颜」,把绿茶系列称为「浣纱绿」,把增加了坚果、巧克力等配料的奶盖茶系列称为「豆蔻」,也有饮品取名为「蔓越阑珊、人间烟火、素颜锡兰」等四字词语。
 
 
打造了有特色识别度很高的奶油顶产品,与喜茶、奈雪水果茶为主的定位不同,茶颜悦色的产品主要分为2种组合形态,其中差异化最大的是他主攻奶类的饮品。
 
 
一种是茶底+奶+奶油(奶泡)+坚果碎的组合,最大的特色就是他们的奶油顶和它清爽的茶底。(产品有幽兰拿铁、蔓越阑珊等)另外一种是茶底+奶的组合。(产品有声声乌龙、梅花弄等)。
 
整个菜单看起来古香古色,古典同时不失个性。
 
3)海报与品牌宣传
 
海报方面茶颜悦色同样使用了古风设计风格,无论是字体还是配图同样使用了古风元素,每杯饮品介绍都会设计相关题材进行解说,将普通的产品赋予了文化气息。
 
 
4)赋予了“品牌如人”的线上角色
 
简单来说,茶颜悦色吸引到你的,是像人一样的品牌性格。这是快速获取消费者信任和被记住的最有效方法,也是粘性最强的情感连接。这被很多品牌都忽视了。
 
而茶颜悦色却打造了一个知心朋友的人设,经营着一个有灵魂的线上角色,以至于很多不在长沙的朋友都深深被他吸引。
 
 
为什么这么说呢?茶颜悦色一会儿说要去告山寨、一会儿创始人骑电动车巡店,什么都拿出来说,挺搞笑、但也挺真诚的,像不像一位什么话都和你讲的朋友?
 
美国实战派营销大师米尔顿•科特勒有一个观点:品牌的价值,不在于产品本身的质量、价格优势和所属企业的传奇故事,而是这个产品和顾客之间的深层次的情感交流。
 
我想,茶颜悦色做到了。
 
02怎样打造自己的品牌
 
不管是从口感、形象还是营销上,各类型奶茶店已经逐渐趋于同质化,在这种市场背景下,奶茶品牌要如何崭露头角,被广大消费者所关注呢?
 
从茶颜悦色打造品牌的理念中,我们为大家总结出了以下几点:
 
一、从门头开始,利用产品特性打造“视觉”差异
 
在众多茶饮品牌中,几乎都是时尚、清新、简约的形象,看上去千篇一律,根本无法在消费者心中产生印象。那要如何跳出这些元素打造记忆点呢?我们先来看看七分甜奶茶刚升级的门头是怎么做的?
 
 
七分甜的主色是芒果黄,一眼望去,店里基本就这一个颜色,视觉效果非常强烈。但七分甜最有记忆点的不是颜色,而是他将一个巨大的“7”融入到了门头的设计中,让消费者更容易记住七分甜这个品牌。
 
二、在产品制作上,创造差异化亮点
 
提起烤奶我们会想到益禾堂,提起黑糖系列饮品我们会首先想到鹿角巷,提起芝士奶盖我们会想到喜茶,喝到奶油顶就会想起茶颜悦色。这些大品牌推出的主打产品都是以“独特方式”制作的。
 
 
这些特色产品,已经让消费者对品牌产生了深刻的印象,即便后来再有模仿者,也成不了什么气候。因此人们提起烤奶,想到的仍然是益禾堂。
 
除了制作方式,也可以是原料上的差异化,比如说赫里这个品牌,主打手作珍珠奶茶,每天只供应一种颜色的珍珠,一连七天不重样,将普通的珍珠,变成与顾客互动的重要因素。
 
 
赫里对珍珠的深度运用,从本质上就是将自身的产品与市场上同质化的珍珠奶茶形象区分开来,打造与众不同的差异化产品,提升顾客的对品牌的印象。
 
三、创新营销模式,满足顾客好奇心理
 
在新茶饮时代,即便产品口感再好,没有一个强劲的营销方式,也无法形成好了品牌效应。
 
比如说茶颜悦色,无论是门店的装修风格,还是产品的名称、杯子上的插图,都蕴含了浓浓的中式古典风,消费者在喝茶的同时,也像是在欣赏一件艺术品。
 
 
之前喜茶和杜蕾斯的联名宣传虽然翻了车,但跨界联名的宣传方式,可谓是屡试不爽。例如喜茶与百雀羚、快乐柠檬与大白兔奶糖、耐雪与旺仔等联名,都备受大众的关注。
 
四、名字——品牌的缩影
 
大品牌名字的每一次出现,就是一次营销,而小品牌要达到传播的目的,也得靠名字。显然,在一定程度上,名字是品牌的一个缩影。
 
▲名字是塑造品牌认知的“符号”
 
当品牌走上正轨,名字演化成的是消费者认知的“符号”;比如星巴克,消费者大概已经对这个名字没有什么感觉了,但在其心中,“星巴克=咖啡”却被牢牢记住。
 
▲名字传递品牌理念
 
在更高的层面,名字其实暗含了一个品牌文化理念——除了认知上的符号意义,还想赋予品牌文化意义。比如,从喜茶名字后续的演变,就可以对其品牌分析一二。
 
喜茶其实不叫喜茶,而是“喜茶HEYTEA”,在此之前是“喜茶HEEKCAA”:
 
 
“HEEKCAA”其实是“喜茶”的粤语发音,一方面,外地人看不懂,显然不利于其进行全国性布局;另一方面,没有“TEA”的后缀,容易让人一下子找不到定位。
 
如今的“HEYTEA”,不仅一眼看出定位,“HEY”其实就是“Hi~”了,也更接近年轻人,表达了品牌更多的内涵。
 
其实,归根结底就是,我们要学会打造出“差异化的定位”,包括门头(视觉)、品牌名、产品、服务等。
 
03如何建立品牌辨识度
 
开奶茶店,我们建立品牌辨识度有五个目的:
 
1、易识别:在同质化的产品中快速被用户识别;
 
2、易记起:占领用户心智能够迅速经常被想起;
 
3、易链接:与用户建立深度链接变用户为粉丝;
 
4、易传播:成为特定领域的代表占据营销优势;
 
5、易分类:容易设定标题能够被快速进行分类。
 
品牌的辨识度有两种建立路径,一种是自我建立,一种是舆论建立。
 
对于我们一般奶茶店来说,我们要学会自我建立。
 
比如,当我们说到江小白,我们就会联想到:
 
江小白=白酒+鸡汤+自我表达
 
 
每一个年轻人内心里都有无数的话想要说,每当深夜孤单的时候,都希望可以有能够给自己加油打气,这个时候江小白来了。
 
它带来的不仅仅是白酒,而是安慰与陪伴,于是便有了江小白的表达瓶,引爆网络红极一时,而且持续走红。
 
这就是品牌的辨识度,我们再去想,没有白酒品牌能做到如此吧?
 
那怎样才能塑造奶茶店品牌的“超级”辨识度呢?我们结合以上案例给出了几点建议,如下:
 
 
 
1、一个准确的品牌定位
 
一个品牌一定要有非常清晰自主的品牌定位,例如前面所说的茶颜悦色,他的品牌定位非常直观:“一家新中式茶饮”,与其他茶饮品牌区别开来,不仅体现了差异化,也提高了辨识度。
 
在大而全的互联网行业里树立直观的个性差异化,准确定位,提高辨识度,这才是我们每个茶饮品牌要去想和设计的事情。
 
2、独特的品牌视觉呈现:
 
人有五大感觉,视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉、而视觉和听觉通常是传递和接受信息的主要通道。
 
而图像就是一个视觉锤,好的视觉呈现系统能够更加吸引用户,尤其是如今这个什么都讲究颜值的时代。
 
每次喜茶或奈雪的茶出新品的时候,我们总能在朋友圈刷到,这就是“颜值效应”。
 
 
3、品牌需要一套卓越的语言表现系统。
 
这个系统包括名字、故事、产品情怀等等,让品牌的名字向钉子一样定在用户的心中。
 
4、一个好的品牌主张:
 
一句话就能够给消费者一个购买的理由。例如王老吉:“怕上火喝王老吉”,强调的是怕上火就喝王老吉,而不是上火了才喝王老吉。
 
一个精准的品牌主张,是能够快速吸引和引导消费者的。
 
5、好品牌故事:
 
人们不仅仅注重产品本身消费,还很注重潜在的文化价值消费,好的品牌故事不仅仅能给消费者传递出良好的品牌形象、企业价值观和品牌文化内涵,还能在品牌传播,推广营销中达到事半功倍的效果。
 
所以,我们不妨也为自己的品牌多说点“故事”吧!
 
 
小结:
 
从某种程度上来说,打造品牌就是要去打造差异化,对品牌进行创新,从门头、产品、营销到服务,瞄准市场的消费需求,创造出与众不同的“特色”点,这样才能让消费者产生深刻的品牌认知。
 
也只有当你的品牌具有很高的辨识度时,才能迅速从市场上脱颖而出。
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