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  • 如何做泰式奶茶?

    来源:茶颜悦色   
      阅读:
      时间:2020-05-06 17:43:04

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 如何做泰式奶茶?

泡泡茶从过去到现在已经走了很长一段路。这种饮料最初主要在台湾和香港使用,但现在在世界各地广泛消费。泡泡茶商店在世界各地迅速兴起,每家都有自己的特色的泡泡茶!每年都会发明各种奇妙的异国风味,但毫无疑问,泰国冰茶仍然是有史以来最受欢迎但最简单的风味之一。在本文中,我们将解释如何在自己的厨房中制作自己的餐厅风格的泰式奶茶!它更具成本效益,而且味道鲜美。


但是,在开始制作食谱之前,我们只想提供一些泰国冰茶的背景知识。什么是泰式奶茶?
泰式冰茶,通常也称为“泰式茶”,是一种源自泰国的非常受欢迎的饮料。通常可以在美国的几乎所有boba商店和大多数泰国餐馆中找到它。

 
从强作出泰茶冲泡的红茶,然后用糖和/或炼乳调味,然后某种乳制品中加入以减少浓茶调味给它一个平滑又大胆的味道,它通常送达在冰上。听起来很棒吧? 
泰式奶茶
的正宗泰式奶茶为什么泰式奶茶是橙色的?如果您不知道,泰式奶茶具有非常独特和美丽的琥珀色/橙色,需要引起您的注意。当浓烈的红茶与光滑而醇厚的乳制品相遇时,可以达到这种颜色。用于泰国冰茶的乳制品通常是淡奶,全脂牛奶,一半或一半或椰奶(是的,我们知道椰奶并不是真正的奶制品,但您知道了)。因此,不要被泰式奶茶的橙色惊慌,因为该颜色是自然形成的,完全可以安全食用!

注意:有时可将用于泰式奶茶的茶叶染上食用色素,使其呈现出更加强烈的琥珀色/橙色。这种食用色素是无害的,不要让它阻止您尝试这种惊人的boba风味! 


泰式奶茶有咖啡因吗?我们的许多追随者问我们泰式奶茶中是否含有大量咖啡因,而答案是肯定的。这实际上取决于制茶的方法类型。例如,如果要使用不含咖啡因的茶,那么就不会有咖啡因(尽管由于去除咖啡因的过程并不完美,可能还会有咖啡因的痕迹)。换句话说,无咖啡因的茶或咖啡仍然含有咖啡因的痕迹。在已经含咖啡因的饮料中很难达到0%的咖啡因。 

另一方面,如果要使用普通的黑茶叶,则泰式奶茶中可能含有咖啡因,尽管含量不高。通常,餐馆和泡泡茶店使用含有咖啡因的普通茶叶。 
泰式奶茶的卡路里?典型的冰茶通常适合人们每天喝,而且健康,但是泰式奶茶通常是由大量的糖和奶精制成的,这使得每天饮用的茶不那么健康!的泰式奶茶的确切卡路里范围可能会因使用的糖和奶油的数量而有很大差异,因此没有设定的数字,但是绝对可以比典型的可乐罐(通常有150- 200卡路里)。如果您正在喝含波巴的泰国冰茶,则每份卡路里的摄入量甚至会更高。
因此,...如果您想尽快达到夏天的身材,也许可以将其放在带有波巴珍珠的泡泡茶中。还是像我们一样,不在乎,生活太短,没有任何乐趣吧!? 

如何制作泰国冰茶?
这是在家制作美味的泰国冰茶的简单食谱。这实际上是Talk Boba团队使用的泰式奶茶食谱,我们认为它确实可以复制您在美国大多数正宗泰国餐馆所能获得的东西。

该食谱的成分:
是的,您需要去当地的亚洲杂货店(或亚马逊),并为该食谱挑选一些食材!这不会是您典型的三合一泰式奶茶组合(尽管为了方便起见,我们也会不时地喜欢它们)。

您将需要什么:
茶叶
我们推荐:
班台泰式奶茶混合
第一:原始的泰式奶茶茶滤
泰式奶茶(您可以使用牛奶,一半或一半或炼乳。我们倾向于使用炼乳最多)。糖冰
如何制作美味的泰式奶茶将水烧开,然后将茶叶倒入水中。
在茶中加入?杯砂糖。您将需要轻轻搅拌,以将糖完全溶解到茶中。将此茶和糖的混合物煮沸约3分钟,然后从火上移开。确保此过程有一个不粘锅。 浸泡至少30分钟(浸泡的时间越长,泰式奶茶的味道就越浓烈)。通常,浓茶的味道越好,所以请耐心等待!一旦你已经等了至少30分钟,应变茶叶到另一个容器中,用茶过滤器来过滤掉不需要的茶叶。将过滤过的泰式奶茶放在一旁,使其冷却。
将茶冷却到至少室温后,将泰式奶茶放入冰箱中,直到可以食用为止。一旦准备好上菜,就可以在玻璃杯中装满所需的炼乳(或一半和一半),放入冰中(确保留有放茶的空间),再倒入泰式奶茶
注意:在炼乳中加一点热水,使其更像液体
注意:如果使用一半,那么我们建议使用约2-4大汤匙
餐厅风格的泰式奶茶

而已!这就是您制作餐厅风格的泰式奶茶所要做的全部。泰式茶食谱只是基本食谱;您可以修改此公式以使其适合您自己的口味!
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