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  • 如何像泡茶店一样制作美味的芋头奶茶

    来源:茶颜悦色   
      阅读:
      时间:2020-05-06 17:41:46

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 如何像泡茶店一样制作美味的芋头奶茶

什么是芋头?
芋头(发音为tah-row)是源自香芋的根植物,它有很多名字,例如即使以紫红色而闻名,它也可以是白色或粉红色。这种可食用的块茎原产于东南亚和印度,但已逐渐成为包括中国,非洲,加勒比海地区和夏威夷在内的全球主要食品。到公元前100年,芋头已经在中国乃至埃及栽培。如今,淡紫色的淡色植物已成为一种全球性成分,其适应性强,可以油炸,捣碎,煮沸,烘烤和烤制。

芋头奶茶
芋头的根源有着丰富而有趣的历史,尤其是在夏威夷文化中。据说在夏威夷民间传说中,芋头在人类创造过程中发挥了作用。不管是不是真的,芋头无疑已经成为全世界使用的一种风味。尽管它的原始形式有毒,但蔬菜具有多种健康益处,甚至曾经被用作一种药物。芋头富含纤维,钾,铁和维生素,以改善消化,视力,身体循环和免疫系统而闻名,它可以降低血糖和血压水平,甚至有助于预防心脏病。

芋头是什么

什么是芋头奶茶?
确实,紫色的热潮正在流行。当星巴克向公众发布他们的第一个紫色时,这种有趣颜色的饮料迅速流行并售罄。但是,在气泡茶世界中,原始的紫色饮料一直是芋头奶茶。也许是醒目的紫色或它独特的甜和坚果风味,但是芋头根无疑已成为世界上最受欢迎的成分之一。这种植物不仅具有与马铃薯类似的品质,例如其淀粉质,质地和多功能性,而且在烹饪时也很受欢迎,芋头也常用于制作泡沫奶茶。

如何制作芋头奶茶
有几种制作美味芋头奶茶的方法。有时,饮料甚至不需要包含“茶”。当制作大芋头饮料时,实际上的重点实际上是芋头和牛奶的混合物。我们决定在厨房里玩些乐趣,方法是使用Aaro A级粉末(也可以使用,甜丁芋头和天然品尝的原始蔗糖尝试不同的芋头食谱。尽管其中一些食谱使用的是更传统的方法,但其他食谱则与其他口味结合使用,以更好地增强芋头的花香和坚果风味。我们的食谱中未包含任何浇头,但如果您想获得层层的风味,风味和乐趣,请添加一勺木薯珍珠(或您选择的其他浇头)到芋头奶茶的底部。

如何像泡茶店一样制作芋头奶茶_食谱和小贴士

经典芋头奶茶食谱
芋头粉+非乳脂奶精+糖+冰
经典芋头奶茶

这种方法不仅是制作芋头奶茶的最简单方法,而且也是最经济的方法。这款经典的芋头饮料会产生明亮的紫色,并且还能平衡芋头,糖和奶油之间的风味。使用搅拌机,将3汤匙芋头A级粉末,3汤匙非乳制奶精,2汤匙原蔗糖和1?杯水合并在一起。将这些成分混合在一起,直到混合物变得光滑为止。在塑料泡沫茶杯中,加入?杯冰,然后倒入芋头混合饮料中。制作这种饮料的成本约为0.50至0.56美元。
 如何像泡茶店一样制作美味的芋头奶茶
 

经典芋头奶茶配方
芋头粉+全脂牛奶+糖+冰
经典的芋头奶茶配方,加捻_全脂牛奶

此方法类似于经典配方,但是代替使用非乳制奶精和水,代替了全脂牛奶。这种芋头奶昔产生的薰衣草色略浅,饮料本身比经典的奶茶更滑腻。使用搅拌机,将3汤匙芋头A级粉末,2汤匙原蔗糖和1?杯牛奶混合。将这些成分混合在一起,直到混合物变得光滑为止。在单独的杯子中,放入?杯冰,然后倒入芋头混合饮料中。制作这种饮料的成本约为0.65至0.71美元。

 

经典芋头奶茶和真正的茶食谱
芋头粉+非乳脂奶精+红茶+糖+冰
芋头奶茶与真正的红茶食谱

即使某些芋头奶茶配方中不包含实际的茶,也有许多要求使用黑茶的方法,这可以在不压倒性的情况下增强芋头的风味。这种方法非常适合那些喜欢芋头和红茶之间平衡的人。与前两种配方相比,该混合物可产生较淡的芋头和较少的乳脂味,但深紫色的色调被认为更为精致和复杂。您需要准备好热红茶,因此请使用最舒适的制茶方法,或者使用浓咖啡机或来自现有批次。使用振动筛,将3汤匙芋头A级粉末,3汤匙非乳制奶精,2汤匙原蔗糖和1?杯新鲜制成的热阿萨姆邦红茶混合在一起。将这些成分一起摇匀,直到混合物变得光滑为止。继续向摇床添加?杯冰,混合直至奶茶饮料变冷。在另一个杯子中,放入更多冰块(如果需要),然后倒入芋头混合饮料中。制作这种饮料的成本约为0.51至0.57美元。

 

真正的芋头口味食谱经典奶茶
甜芋头+全脂牛奶+冰
芋头奶茶食谱真正的芋头味

对于那些喜欢在奶茶中品尝芋头的人,最推荐使用此方法。芋头的天然甜味应能提供足够的风味,但对于那些更喜欢甜味替代品的人,可以添加蜂蜜来调味。您甚至可以通过用坚果奶(例如杏仁,腰果,甚至椰奶)代替全脂牛奶来创建纯素食版本。尽管此版本产生浅粉红色,但味道完全没有被稀释。如果您更喜欢紫色,只需添加一些芋头粉。这个食谱有点贵,但是对于那些想要真正芋头味道的人来说,这是值得的。使用搅拌器,将半杯甜芋头块和1?杯牛奶混合。将成分混合在一起,直到混合物变得光滑为止。在杯子中倒入?杯冰,然后倒入混合的真正芋头饮料。进行此操作的成本约为0.97美元至1美元。

 

真正的芋头口味的热带奶茶
椰子粉+甜芋头+牛奶+冰
芋头椰奶茶配方

椰子和芋头可以很好地搭配使用,这并不神秘。这就是为什么这种芋头奶茶配方是我们的最爱。这种方法会产生白雪皑皑的粉红色,即使每种口味都与众不同,但它们也互为补充。芋头切丁提供了真实的花香风味,且具有乳脂状和淀粉状的质地,而椰子则为饮料提供了一种光滑而异国情调的感觉。使用搅拌机,将两汤匙椰子粉,半杯芋头罐头甜芋头和1?杯牛奶混合在一起。将这些成分混合在一起,直到混合物变得光滑为止。在杯子中放入?杯冰,倒入芋头和椰子混合饮料中。进行此操作的成本约为1.60美元至1.23美元。


*所有费用均以制作16 fl为基础。盎司 包括5%的冰,糖和水。这些估算值不包括包装材料和人工,但是所有成分和份量都可以根据您的业务策略和总体口味偏好进行调整。
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